Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Нам потребуется:

куриные шейки - 10 шт

картофель 2-3 штуки

морковь - 1-2 штуки

лук репчатый - 1-2 штуки

перец болгарский - 1 штука

помидор - 1 штука

зелень - укроп/петрушка/базилик

соль, перец, лавровый лист, специи

растительное масло - 1 столовая ложка

сливочное масло - 1 столовая ложка

рис/пшено/гречка/вермишель мелкая - горсть (по желанию)

Готовим:

Снять кожу с шеек ( лично я снимаю кожу с любых частей курицы, чтобы не готовила из нее). Поставить варить, после закипания убавить огонь и варить минут 30 -40. После чего бульон процедить, положить шейки, поставить на огонь. Картофель почистить, порезать кубиками или соломкой, положить в кастрюлю. Лук порезать не крупно и обжаривать в разогретом масле растительном + сливочном, когда лук зазолотится добавить морковь нарезанную некрупными кубиками и болгарский перец тонкой соломкой и обжаривать пока и морковь с перцем не зазолотятся, добавить мелконарезанный помидор и потушить минут 5-10. Готовую зажарку выложить в кастрюлю с супом, добавить соль, перец, лавровый лист, специи (сушеный чеснок, карри, чуть кориандра...).

По желанию можно добавить горсть крупы: рис, греча, пшено (мои дети любят с гречкой) - вместе с картошкой, или мелкой вермишели - минут за 5 до конца готовки. Добавить мелкорубленную зелень, закрыть крышкой, выключить, дать постоять минут 15.

Готово

текст при наведении
Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/419933-kak-prigotovit-sup-iz-kurinyh-sheek.html


Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово

Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт пошагово